Paul Svensson vill skapa ny mat av matsvinn
Coop har gett Retired Hen uppdraget att skapa nya livsmedel av matsvinn. Bakom Retired Hen finns bla a kocken Paul Svensson.
dagligvaror
Handelstrender bevakar trender inom detaljhandel, köpcentrum och retail. Vi håller även koll på e-handel, omnichannel och den nya enade handeln. Självklart bevakar vi även dagligvaror.
Matsmart värvar logistikchef från Ikea
Matsmart har anställt Conrad Edgren som logistikchef. Han kommer närmast från Ikea, där han under 15 år haft flera ledande befattningar runtom i världen.
Kedjan testar ny förpackningsfri avdelning
En zon för påfyllning har skapats i butiken. Kunderna kan låna förvaringskärl för att fylla på en mängd varor. “Det här tar våra ansträngningar till en ny nivå”.
Stöd ska främja korta livsmedelskedjor
Jordbruksverket utlyser åtta miljoner kronor till kompetensutveckling för korta livsmedelskedjor och lokala marknader.
Här är City Gross nya stadskoncept
Bergendahls Food vill komma närmare kunderna i stadskärnorna och lanserar ett koncept med mindre butiker. En matbutik med utbudet av en stormarknad, men med större tillgänglighet och kringtjänster.
Produktutveckling Butikskoncept Detaljhandel Bergendahls City Gross #matbutiker #servicebutiker #Servicehandel
Ica Gruppen rekryterar ny CDO
Jan Prokopec, med bakgrund inom Schibsted-koncernen och tidigare VD för Blocket, blir ny Chef Digital Officer för Ica Gruppen.
Miljontals kvitton sparade på ett år
Fem miljoner meter eller cirka 17,5 miljoner kassakvitton, totalt 20 ton papper. Det är vad City Gross sparat sedan man införde digitala kvitton i samtliga butiker för ett år sedan.
Lidl utsedd till årets kedja i Europa
I Europas största konsumentundersökning för butikskedjor fick Lidl flest röster och vann därmed priset ”Retailer of the Year Europe 2018-–2019”.
Internationellt Detaljhandel Pro 10 Corso Como #retailer of the year #Detaljhandel #Detaljhandelskedjor
Coop köper Nettos svenska butiker
Coop har tecknat ett avtal om att förvärva Nettos svenska butiker. I affären ingår 163 butiker som på sikt kommer att stöpas om till Coops nya butiksformat.
City Gross vill inspirera med matsajt
”Gör som Tina” lanseras i dag av City Gross. Man vill sprida matglädje och inspiration via en ny matsajt. Till sin hjälp har man kocken Tina Nordström.
Ica expresslevererar mat och dagligvaror
För att möta kundernas krav på bekvämlighet och enkla lösningar lanserar Ica i höst expressleveranser av måltidslösningar kombinerat med dagligvaror.
Intelligent Retail Lab visar framtidens butik
Med sensorer, kameror och realtidsanalys inleder Walmart nu ett arbete för att optimera butiksupplevelsen med hjälp av AI. Välkommen till Intelligent Retail Lab – framtidens butik.
Take away i fokus i Hemköps nya koncept
Med start i den nyligen ombyggda butiken vill Hemköp möta den ökande efterfrågan på färdiga måltider. Nu ska konceptet testas i fler butiker.
Coop öppnar ny butik i Kävlinge
Sommaren 2020 kommer Coop tillbaka till Kävlinge med en helt ny butik. Butiken får ett centralt läge i den nya stadsdelen, Stationsstaden.
Ny kundvagn ska minska antalet olyckor
Kundvagnar i butik kan vara orsak till olyckor. Bilvarumärket vill lösa detta och har tagit fram en lösning med ny teknologi från fordonsvärlden.
Hämta dina dagligvaror på flygplatsen
Coop har lanserat ett test för dagligvaror på nätet. Kunden kan välja att hämta ut matkassarna vid ankomsthallen på flygplatsen.
Snabb tillväxt för ekologisk matkedja
Dagligvarukedjan med inriktning på ekologiska produkter växer snabbt med en rad nya etableringar. “Det får vara nog med listor av outtalbara kemikalier”.
Urban Deli rekryterar ny inköpsansvarig
Markus Simko, blir ny inköpsansvarig på Urban Deli, med ansvar för inköp till Urban Delis butiker, saluhallar och restauranger.
Walmart storsatsar på röststyrning
Det är är ett tydligt tecken på ett kommande genomslag. Världens största detaljhandelskedja, Walmart, storsatsar på röststyrning och adderar en offensiv strategi för fulfilment. Den amerikanska kedjan Walmart har sedan en tid växlat upp satsningen på fullfillment av onlineordrar. En central del av detta har varit att förbereda butiksledet för utlämning av e-beställningar. Detta är … (läs mer)
Whole Foods öppnar nytt koncept
Amerikanska dagligvarukedjan har öppnat ett nytt koncept. Här vlll man nå en målgrupp som bara har tid för ett snabbt stopp.
Optimerad försörjningskedja med AI
Företaget driver ett flertal varumärken inom dagligvaror. Nu lanserar man en AI-lösning som ska optimera försörjningskedjan och därmed säkra att varorna är så färska som möjligt.
Lågpriskedjan testar nytt citykoncept
Lågpriskedjan har öppnat ett nytt cityformat. Erbjudandet är utformat för att passa storstadskunder utan bil.
Hemköp öppnar ny butik i Västerås
Med en tredje butik i Västerås stärker Hemköp närvaron i staden. Kedjan öppnar i det framväxande bostadsområdet Öster Mälarstrand.
Hållbarhet i fokus hos Ica Maxi i Malmö
Maxi Ica Stormarknad Malmö vill underlätta för boende i staden att leva ett hållbart liv. Som en del i satsningen erbjuder man nu en delningstjänst som möjliggör gratis nyttjande av släpvagnar.
Whole Foods tyngsta skönhetstrender
Whole Foods Market brukar dela med sig av sina spaningar kring tender inom mat och livsmedel. För första gången har man nu listat de fem tyngsta trenderna inom skönhet och wellness.
Möter konsumenten med marknad
Marknaden ska utmana det traditionella sättet att möta konsumenten och fungera som en inspirationsplats där man kan dofta, smaka och uppleva produkterna på ett nytt sätt.
Detaljhandel Butikskoncept Visual Merchandising Mall of Scandinavia #visualmerchandising #kryddor #Köpcentrum
Kika in i NK:s nya saluhall
Tillsammans med några av Sveriges främsta matentreprenörer och konnässörer har ett nytt koncept tagits fram för NK Saluhall i Stockholm. Se bilderna här!
Amazon spås öppna ny dagligvarukedja
Med sitt intåg i den fysiska butiksvärlden har Amazon rört om i dagligvarubranschen. Nu sägs man ta nästa steg och starta en helt ny butikskedja.
Mat.se öppnar veganbutik
Mat.se ökade under 2018 försäljningen av vegetariska och veganska köttsubstitut med 126 procent, och utbudet ökade nästan 50 procent. Nu vill företaget ta det till ytterligare en nivå med en ny veganbutik.
Starbucks öppnar kiosk i butiken
Starbucks har tagit fram en kiosk för självbetjäning. Den används inne i butiken som man samarbetar med och kunden gör sina beställningar via mobilen. Så här fungerar det.
Ny VD och koncernchef för Martin & Servera
Styrelsen i Martin & Servera har utsett Liv Forhaug till VD och koncernchef. Hon kommer närmast från rollen som direktör för strategi och affärsutveckling för Ica Gruppen.
Ny CFO på Ica-handlarnas Förbund
Bo Sandström har rekryterats som ny CFO för ICA-handlarnas Förbund. Han kommer närmast från rollen som CFO för Telia Sverige.
Flexibilitet viktigare än snabbhet
I USA anses click and collect vara katalysatorn för näthandeln med mat. En ny undersökning visar att även svenska konsumenter gillar lösningen och att man efterfrågar flexibilitet.
City Gross underlättar flexande
Allt fler väljer bort kött helt eller delvis. Det är bakgrunden till att City Gross nu gör en satsning som ska underlätta för flexitarianer. “Vi ska bli det självklara valet”.
Åtgärderna som lyfter dagligvaror online
Dagligvarubutikerna online lever inte upp till kundernas förväntningar. En ny studie lyfter fram de faktorer som får försäljningen att lyfta.
Food Market med mat och möten i fokus
Kedjans hypermarket har förvandlats till en destination för matälskare. I fokus står mat och socialt umgänge. Alla aspekter av kundupplevelsen har designats.
Lidl siktar på fossilfritt 2025
Lidl Sverige antar Fossilfritt Sveriges transportutmaning. Som första dagligvarukedja sätter Lidl målet att genomföra fossilfria transporter 2025.
Digitala kvitton hos Willys
Nu inför Willys digitala kvitton. “Det blir enklare för kunderna och vi kan spara både på papper och miljön”, säger Thomas Evertsson, VD på Willys.
Ekologisk föregångare växer
Under drygt 40 års tid har man sålt ekologiska dagligvaror och uppmuntrat till ett mer hälsosamt liv. Nu har kedjan öppnat sin 50:e butik och fler år på gång.
Sabis öppnar nytt koncept i Fältöversten
Sabis Fältöversten är en av Sveriges mest prisbelönta matbutiker. Nu lanserar man ett nytt koncept i köpcentrumet vid Karlaplan i Stockholm.
Grönsakshandlaren gör comeback
Den brittiska kedjan ska minska användandet av plast och minska avfallet. Den traditionella grönsakshandlaren spelar en viktig roll i satsningen.
Svensk Dagligvaruhandel lanserar nytt index
Branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel lanserar 5 februari ett nytt index över dagligvaruhandelns försäljningsutveckling på månadsbasis.
City Gross personaliserar lojalitetsprogram
City Gross har lanserat ett nytt lojalitetsprogram för sina kunder, Prio. Via analys av data personaliseras erbjudanden och kommunikation.
Lidl utvecklar på framgångsrik marknad
Lidl Sverige utvecklar butiksbeståndet i Frölunda. Stänger en butik i samband med rivning – men öppnar en ny på annan plats.
Walmart boostar e-handeln med fulfillment
Det anses vara leveransalternativen som fått riktig fart på Walmarts e-handel. Nu utökar man sin satsning på leverans direkt från butik.
Framtidens retail löser kundens problem
Detaljhandeln drivs av syften och butikerna ser helt annorlunda ut. Under NRF Retail’s Big Show delade Krogers VD med sig av sin vision av framtidens retail.
Här har Eataly öppet dygnet runt
I slutet av december öppnade Eataly sin sjätte matmarknad i USA. Etableringen skedde i Las Vegas och närmare bestämt i stadens nyaste resort – Park MGM. Det är Eatalys första marknad med dygnet runt-öppet. Det är en 4 000 kvadratmeter stor kulinarisk destination som nu slagit upp sina portar. Eataly kommer också fungera som entré till … (läs mer)
Amazon öppnar fler Whole Foods
Amazons köp av Whole Foods Market ökade digitaliseringstakten av dagligvaror. Nu utökar man satsningen med nya butiker med ultrasnabba leveranser.
Nytt handelsområde i Lindvallen
Ambitionen är att skapa internationell fjällresort. Nu tar man nästa steg och skapar ett nytt handelsområde.
Detaljhandelns tyngsta trender 2019
Den digitala klasskampen blir allt tydligare, stadskärnan gör comeback och online-to-offline lyfter upplevelserna i butik. Här är de 10 tyngsta trenderna 2019.
Upplevelsen i fokus i kundernas butik
Kunderna har fått komma med önskemål, nu öppnar butiken i ny skepnad. “Ovanligt med en sådan omfattande kundundersökning”, säger butikschefen.
Coop öppnar flaggskepp i Hagastaden
Hösten 2019 kommer Coop att öppna en butik i Einar Mattssons fastighet Nova Park i framväxande Hagastaden i Stockholm.
Här är Whole Foods trendspaning inför 2019
Dagligvarukedjans experter siar om det kommande årets trender. Spaningen innehåller bland annat innovativa havsprodukter, fett och socialt hållbara köpbeslut.
Kedjan testar automatiskt e-plock i butik
Kedjan automatiserar nu hanteringen av onlineordrar på plats i butik. Ny yta har tillförts för det automatiserade plocket av dagligvaror.
Monica ny HR-direktör på Axfood
Monica Längbo har utsetts till ny HR-direktör för Axfood. Hon börjar sin nya tjänst den 15 januari 2019.
Jonas ny fastighetschef på Lidl Sverige
Den 1 november tillträdde Jonas Strömvall tjänsten som fastighetschef med ansvar för Lidls Stockholmskontor.
Analys: Robotens tidevarv är snart över
Kraftwerks robotar må dansa, men de är främst mekaniska och funktionella. Precis som kunderna inom dagligvaruhandeln. Snart ska de komma att befrias.
Dan är ny VD på Urban Deli
Dan Jacobson har utsetts till ny vd på Urban Deli och efterträder Jesper Weidlitz. Dan har tidigare varit affärsområdeschef för färskvaror på Ica.
Hyperlokal odling i Coops butiker
Handelstrender har tidigare berättat om hur dagligvarukedjor infört odlingsanläggningar i butik. Nu börjar företeelsen även dyka upp i Sverige.
Bella leder Lidls nya avdelning
Var tidigare kommunikationsdirektör men har nu fått ansvar för att leda den nya sammanslagna marknads- och kommunikationsavdelningen.
Hela kedjan använder VR i utbildningen
Med hjälp av VR har kedjan gjort utbildningen tillgänglig för samtliga butiker. Den upplevelsebaserade träningen har redan gett positiva effekter.
Pickup marginaltjuv för e-dagligvaror
Här i Sverige börjar försäljningen av dagligvaror ta riktig fart online. I USA pågår just nu en debatt om huruvida avgiftsfria utlämningar är en fara för lönsamheten.
Lidl har öppnat i köpcentrumet C4
Under torsdagen öppnade Lidl Sverige en butik i nyinvigda C4 Shopping i Kristianstad. Det är ett exempel på hur lågprisaktören numera även etablerar sig i köpcentrum.
Snabb ökning för dagligvaror på nätet
Att köpa dagligvaror och livsmedel på nätet är på stark frammarsch i Sverige. Antalet svenskar som prenumererar på matvaror har ökat dramatiskt under det gångna året.
Lågpriskedja lanserar hemleverans
Lågpriskedjan utvidgar nu sina alternativ för den stressade konsumenten. Det innebär att man inom kort kommer erbjuda hemleverans – från samtliga 1 800 butiker – inom en timme.
Se Tescos nya lågpriskedja i bilder
Den brittiska dagligvarukedjan Tesco lanserade under onsdagen ett nytt koncept. Med detta lågprisinriktade varumärke har man ambitionen att ta upp kampen med bland annat Aldi och Lidl. Se bilderna från konceptet här.
I dag öppnar Tescos lågpriskedja
I dag klockan 11 öppnar Tesco ett lågpriskoncept för att möta den hårda konkurrensen från bland annat Aldi och Lidl. Det väntas vara startskottet för ett stort antal etableringar de kommande månaderna.
Ny rapport: ingen “retail apocalypse”
Ryktet om den fysiska butikens död är betydligt överdrivet. Det visar en ny rapport som pekar på att vissa kategorier frodas och växer – medan andra kämpar för överlevnad.
Kockar öppnar krog och lanthandel
Stjärnkockarna Tareq Taylor och Paul Svensson blir de första kommersiella aktörerna i den nya stadsdelen. Nästa år slår de upp portarna till en kombinerad restaurang och lanthandel.
Matvärldar i pånyttfödd food hall
Kunderna gör entré omgivna av kök och mattillagning. Den här mathallen, som finns i ett varuhus, pånyttföddes och erbjuder nu ett antal världar fyllda med mat.
Lidl Sverige pilot för NollCO2
Nu tar dagligvarukedjan Lidl ett nytt steg mot en ännu mer hållbar detaljhandel. Den nya butiken blir pilot för den nya certifieringen NollCO2, ett projekt med miljökrav som är bland de tuffaste i världen.
Enbart ekologisk juice år 2025
Dagligvarukedjan och dess systervarumärke har tagit ett hållbart beslut. Kedjorna kommer utöka sitt sortiment med ekologiska fruktjuicer. År 2025 räknar man med att enbart erbjuda certifierade produkter.
Lidl rekryterar hållbarhetsstrateg
Lidl rekryterar hållbarhetsstrateg Annika Skogvik. Hon kommer närmast från en position som hållbarhetsstrateg vid Stockholms läns sjukvårdsområde, en del av Stockholms läns landsting.
Ny teknik lyfter e-handeln i Sverige
En ny undersökning visar att svenskarna handlar avsevärt mer online. Förhållandevis få handlar dagligvaror online, men det kommer förändras i takt med att tekniken blir smartare, menar man i rapporten.
Hämta e-dagligvaror efter 30 minuter
Nu lanseras en ny tjänst för upphämtning av varor inköpta i dagligvarubutiken. Kunderna kan hämta sin order bara 30 minuter efter att den lagts. Dessutom utan att ens lämna sin bil.