Tumba Centrum stärker restaurangutbudet
I våras blev förnyelsen av Tumba Centrum klar. Efter ansiktslyftet förstärker nu centrumet matupplevelsen med tre nya matkoncept som öppnar i slutet av oktober: Sushi Kawa, Tumba Wok och Espresso House.
#restauranger
Subway lanserar nytt digitalt butikskoncept
Snabbmatskedjan lanserar ett uppdaterat koncept med som anpassats för den digitala konsumentens vanor. Tolv enheter ska nu testas och utvärderas.
Nordisk teppanyaki för åtta
Unn öppnar inom kort vid Brunkebergstorg i Stockholm. Restaurangen är en nytolkning av teppanyaki där japanska tekniker används för att tillaga nordiska råvaror.
Fanny är ny hållbarhetschef
Svenska Brasserier utökar sitt fokus på hållbarhet och utser Fanny Sturén till ny hållbarhetschef. Fanny blir den första att tillträda den nyinrättade rollen.
Reload Superfood Bar expanderar
Reload Superfood Bar har öppnat en ny restaurang. Inspirationen till konceptet finns i amerikanska hälsobarer som serverar snabb, nyttig och prisvärd mat.
Ökat utbud utvecklar stadskärnan
Ett ökat utbud av caféer och restauranger bidrar till att skapa en attraktiv stadskärna. Segmenten ”casual dining” och ”fast casual” är på stark framväxt.
Ny kedja gör debut i Nordstan
Vasakronan har tecknat avtal med den nystartade kedjan om en restaurang i Nordstan. Med fokus på storstäder siktar man på ytterligare två etableringar under 2017.
Pocket by Pontus öppnar vid MoS
I slutet av sommaren öppnar krögaren och entreprenören Pontus Frithiof Pocket by Pontus i Arenastaden, Solna, mittemot Mall of Scandinavia.
Pinchos etablerar sig i centrala Lund
Sedan 2012 har man kunnat beställa smårätter med hjälp av en mobilapp hos Pinchos. Nu etablerar sig restaurangkedjan i Lund.
10 food & beverage-trender i retail
Urbana marknader, Fast Fine Food och integrerade mathallar. Här är tio tunga trender att hålla koll på för dig som vill utveckla ett attraktivt materbjudande i detaljhandeln.