Tio trender formar framtidens köpcentrum
Den nya tidens köpcentrum växer fram – i en ny riktning. Framtiden är både digital och hyperfysisk – här är tio anledningar till det.
#restauranger
Ny street food hall öppnar mitt i city
Den nya mathallen samlar restauranger som tillsammans serverar mat från hela världen. Man satsar även på kvällshäng och DJ:s.
Ingka Centres skapar den nya tidens saluhall
Ingka Centres vill med ett nytt koncept pånyttföda köpcentrumens materbjudande med en växtbaserad meny – och ett nordiskt matmanifest.
Lär känna marknaden med lokala events
Bastard Burgers etablerar sig i dagarna på en för företaget ny marknad. Kedjans event är en viktig del av strategin för detta.
Boxpark tar första steget utanför London
Boxpark var tänkt att vara ett tillfälligt köpcentrum byggt av container. Efter elva år finns man fortfarande kvar – nu tar Boxpark det första steget utanför London.
Kassalös butik – inne i restaurangen
Snabbare kassalösa upplevelser inom food & beverage. Under sommaren har tech-bolaget öppnat ett kassalöst butikskoncept inne i en restaurang.
McDonald’s storsatsar på laddstolpar
Under årets första fem månader ökade laddningen vid McDonald's med över 250 procent. Nu storsatsar restaurangkedjan på sitt laddnätverk.
Retail som bevarar och utvecklar staden
Varumärket har ombildat en ikonisk byggnad i stadens historiska kvarter. Nu öppnas platsen för allmänheten för allra första gången.
Kassalöst och robotleverans på universitetet
En storsatsning ska pånyttföda kundupplevelsen på campus. Detta med automatiska kassalösa butiker, high tech-automater och robotleveranser.
Urban Deli växlar upp rullande satsning
Urban Deli ger sig ut på vägarna. ”Vi vill möta kunden där kunden är, oavsett om det är på kontoret eller hemma”.
Mackverket flyttar in i Teatern
Grundaren, 23-åriga Isabelle Cederblad, älskar mackor. Nu ska hon servera kreationer som är långt mer än bara bröd och pålägg.
Max i cityläge med nytt designkoncept
Hamburgerkedjan Max har förvärvat tre nya restauranger i Stockholms innerstad. När man nu öppnar den första gör man det med ett nytt designkoncept.
Verkstan öppnar butik i ny kreativ destination
Livsstilskonceptet ”Verkstan The social life” är del av en ny satsning. Ambitionen är att bli Sveriges mest kreativa och inspirerande destination.
Här kan konsumenten leva varumärket Disney
Shopping, nöjen och boende. Nytt livsstilskoncept utformas som ett samhälle i miniatyr – där invånare skriver nya kapitel i sin egen berättelse.
Köpcentrumkedja öppnar ghost kitchens
Köpcentrumen inleder en satsning på ghost kitchens – restaurangkök som tillverkar mat från flera olika varumärken främst för leverans och take away.
Centralen stadens nya urbana mötesplats
Stadens gamla järnvägshus ska åter blir en pulserande centralstation. ”En central där det oväntade uppstår, där man inte riktigt vet vad som väntar”.
Bättre kundupplevelse med AI-beställning
Ett automatiserat och röststyrt beställningssystem skapar en mer strömlinjeformad upplevelse – och gör medarbetarnas uppgifter enklare och roligare.
Fyra nya aktörer till Sergelhusen i Stockholm
Nu är det klart att ytterligare fyra aktörer etablerar sig i Sergelhusen. ”På väg att bli den mittpunkt den en gång var tänkt att vara”.
Så ska Välas nya restaurangtorg bli hållbart
Utöver en allmän uppfräschning av ytorna utökas det nya Restaurangtorget. Fokus i förvandlingen ligger på hållbarhet.
Stort intresse för food & beverage i nytt centrum
Intresset för att etablera verksamhet inom food & beverage var mycket större än väntat.
Här öppnar Idris Elba bar och butik
Skådespelaren och entreprenören Idris Elba öppnar i dagarna en bar med tillhörande butik.
Dagligvaror 2020 års vinnare i stadskärnan
Dagligvaruhandeln visade som enda bransch i stadskärnorna på en positiv omsättningsutveckling.
Extrem personalisering i ny robotrestaurang
Världens första storskaliga restaurangrobot har installerats. Rätterna kan tillredas i närmare tre tusen olika varianter.
Pizza Hut flyttar in på macken
Denna gång är det Pizza Hut som inledningsvis flyttar in på tre utvalda stationer.
Sveriges första McDonald’s har stängt
Restaurangen var den första McDonald's-restaurangen i Sverige när den öppnade 1973. Läs mer om varför man nu har valt att stänga den.
Butikskedja öppnar dark kitchen
Kedjan lyfter in ett dark kitchen med sex restaurangvarumärken i butiken.
Sergelgatan blir centrum för upplevelser
Sergelgatan i centrala Stockholm genomgår just nu en förvandling. Ambitionen är att bli ett nytt centrum för upplevelser.
Bibliothék ny mötesplats i centrum
Urban Delis medgrundare öppnar sin nya satsning i den nya centrumsatsningen.
Max lyfter på taket i nytt specialkoncept
Med avtagbart tak ska gästerna kunna njuta av maten i friska luften – oavsett om det regnar eller är soligt.
Tesla laddar för stationer med restaurang
Nu bäddar biltillverkaren för att utöka erbjudandet kring sina laddstationer.
Fazer expanderar sitt cafékoncept
Fazer stärker sin närvaro i nya områden när man nu etablerar sitt 16:e café.
Fler kontaktlösa upplevelser i samhället
Inom retail – och i samhället i stort – lanseras allt fler kontaktlösa och automatiserade koncept.
Italienskt på menyn hos ny virtuell kedja
Snart fritt fram att beställa hem färdig pizza från den virtuella restaurangkedjan.
Dubbelt upp för Bastard Burgers i Karlstad
På fredag, den 23:e april, är det dags att inviga den andra restaurangen.
Samlar stadens bästa under ett tak
Läget är spektakulärt, erbjudandet är handplockat. Time Out Market samlar det bästa från staden under ett och samma tak.
Bar med höga ambitioner till Utopia
Ska bl en ny mötesplats i Umeå. I projektet medverkar en utflugen bartenderhjälte.
Diesel Hub mixar shopping och umgänge
Detta den första av ett antal planerade etableringar globalt. Nu har man släppt en första förhandstitt på konceptet.
Ny matmarknad erbjuder fyra koncept
”Det ska vara spännande, överraskande och lockande att äta”.
Fyra restauranger klara för Kitchen Floor
Visionen är att Kitchen Floor ska bli stadens nya vardagsrum.
Retailtainment och marknad lyfter destination
Två upplevelsebaserade ankare utgör basen i destinationens uppdaterade utbud.
Internationellt Destinationer Detaljhandel Mercato Metropolitano #temaanläggningar #matmarknader #mathallar
Därför ökar Waynes expansionstakten
Planen är att öppna ytterligare 40 enheter under 2021.
Nytt sharing-koncept till Norrköping city
Under våren öppnar ett nytt restaurangkoncept i Norrköping city. Konceptet tar avstamp i den kinesiska street food-kulturen.
Fisk och krogmat i Melanders nätsatsning
Melanders Group lanserar nätbutik med fisk, färska skaldjur, delikatesser och färdigrätter.
Feskekôrka förses med nytt koncept
Havsmatsupplevelse kombinerat med kultur, generösa öppettider och försäljning.
Nya matupplevelser till Liljeholmstorget
Liljeholmstorget Galleria förstärker sina matupplevelser kring torget med två nya koncept.
Kundupplevelser Nyheter Köpcentrum Liljeholmstorget Galleria Citycon #sportbarer #foodandbeverage #pizzerior
Breddat matutbud i Gallerian
Matutbudet i Gallerian har mer än fördubblats på senare tid. Nu öppnar tre nya restauranger samt ett café.
Jureskogs öppnar sin sjätte restaurang
Hamburgerkedjan Jureskogs har tecknat avtal gällande kedjans sjätte restaurang i Sverige.
Max rekryterar försäljnings- och marknadschef
Caroline Pettersson har tillträtt den nyinrättade tjänsten. Hon kommer närmast från rollen som sortimentschef på Apoteket.
Beställ med mobilen hos McDonald’s
McDonald's Sverige lanserar en ny tjänst som gör det möjligt för gäster att beställa och betala genom kedjans app.
Charlie Hågnell ny VD på Sibylla
Uppdraget blir att flytta fram Sibyllas position på marknaden.
Digital restaurang möter nya behov
Kedjan ska öppna en ny restaurang som är ”digital-only”. Här är det upphämtning och hemleveranser som gäller till hundra procent.
Sushivärldsmästaren till Täby Centrum
Sushivärldsmästarens restaurang Sushi Rebellion kommer till Stockholm efter en lyckad start i Malmö
Emma Shields öppnar pop up
Emma Shields, känd från bland annat Kockarnas kamp, öppnar pop up-restaurang.
Stadskärnan möter ny efterfrågan
Stadskärnorna drabbades hårt när pandemin slog till under våren 2020. Nu svarar man upp mot en ny efterfrågan, enligt en färsk rapport.
Stockholms Matmarknad till tre köpcentrum
Restaurangkoncernen Svenska Brasserier satsar på ett helt nytt pop up-format.
Detaljhandel Pop up Butikskoncept Unibail-Rodamco-Westfield #restauranger #matbutiker #middagskassar
Holy Greens växer med ny etablering
Idén till kedjan föddes ur grundaren David Egonsons önskan om att erbjuda god och nyttig mat som tar lika stor hänsyn till vår hälsa som till naturen.
Nyheter Personer Cityhandel Holy Greens Atrium Ljungberg #restauranger #salladsbarer #foodandbeverage
Snabbare burgare med ny teknik
Max Burgers har inlett ett samarbete som gör att maten kan levereras snabbare och tillagas i rätt tid innan avhämtning.
Den nya tidens Burger King
Burger King har tagit fram ett nytt restaurangkoncept som ökar kundens valfrihet samtidigt som man minskar sitt eget fotavtryck.
Expansiv restaurangkedja till köpcentrum
Under den senare delen av oktober öppnar den snabbväxande kedjan sin första restaurang utanför Stockholm.
Fullt fokus på upphämtning i nytt koncept
Valfrihet och ny teknik ger friktionsfri upplevelse i specialdesignad lösning.
Första verksamheten har öppnat på Ihede
Den första verksamheten har öppnat på handelscentrumet Ihede i Kungsbacka – restaurangkedjan Linnéa & Basilika.
Tystnad centralt i McDonald’s nya design
Uppdraget var tydligt; ”Make McDonald's cool again”. När många skriker allt högre har tystnaden fått en central plats i kedjans nya flaggskepp.
Världens godaste macka får egen restaurang
I början av juli öppnar en matkreatör sin första restaurang. Här ska man servera vad många kallar för världens godaste macka.
Sabis rekryterar marknadschef
Sema Schmidt är ny marknadschef på Sabis. Företaget driver matbutiker, restauranger, caféer, mötesplatser och hotell inom Storstockholmsområdet.
Miljövänlig leverans från restauranger
Transporttjänsten Bolt kommer från och med i dag även att erbjuda matleveranser innanför tullarna i Stockholm. Detta under namnet Bolt Food.
Containerkrog öppnar vid köpcentrum
I höst öppnar en ny svensk vägkrog som byggs upp av containrar. Belägen intill ett stort köpcentrum och Europavägen ska man erbjuda en nyttig meny.
Tre premiärer i nyrenoverade Gallerian
Inom kort får Gallerian tillskott av såväl nya som gamla bekanta. Alla tre aktörer ingår i Gallerians tjänst för hemleverans under coronakrisen.
Detaljhandel Köpcentrum Nya butiker Gallerian Bik Bok Akademibokhandeln #butiker #restauranger #stockholm
Urban Deli öppnar pop up hos Hemköp
Under helgen är det premiär för Urban Delis pop up-butik hos Hemköp. Urban Deli har dessutom utökat sin satsning på e-handel för att möta coronakrisen.
Niklas Ekstedt och 7-Eleven i lokalt samarbete
7-Eleven och Niklas Ekstedt inleder ett lokalt samarbete för att säkerställa att kvarterets kunder kan fortsätta äta god mat, trots coronavirusets påverkan.
Picadeli utmanar med nytt restaurangkoncept
Picadeli öppnar sin första restaurang. ”Vi tänker fortsätta utmana definitionen av fast food, säger Kristoffer Sunér”, Head of Food Developement.
Så stärker F&B upplevelsen i köpcentrumet
I en ny rapport har man grävt djupare i ökningen av food & beverage och vad det betyder för kundupplevelsen i köpcentrumen.
Ny restaurang i Östermalmshallen
I slutet av april öppnar Feira i Östermalmshallen i Stockholm. Konceptet hämtar inspiration från den vilda Atlantkusten. Köksmästare är kocken Andreas Printz.
Här är Thon Gruppens storsatsning på event
Olav Thon Gruppen öppnar ett eventcenter som ska tillföra regionen en destination för nöje – och stärka den befintliga handeln. Här är tankarna bakom satsningen.
Kundupplevelser Pro Destinationer Thon Property Olav Thon Gruppen #restauranger #norrköping #bowling
Helena Ahldén ny VD på Harrys
Den 24 februari kliver göteborgskan Helena Ahldén in på Harrys huvudkontor på Östra Larmgatan som nytillträdd VD.
Nostalgisk road trip hos Burger King
Inspirationen kommer från en svunnen tid då man gärna gjorde en road trip. Tester pågår och efter finjusteringar ska det nya konceptet lanseras på bred front.