En nyöppnad restaurang ska fungera som testmiljö för framtidens lunch. Här utvecklas och prövas nya sätt att arbeta med råvaror och hållbara måltider.

Skaffa access eller "logga in" via huvudmenyn så kan du läsa denna artikel!
Lås upp denna artikel med värdekod.

---

Relaterade artiklar

Etableringskollen – 19 februari 2026

Kappahl lanserar second hand i butik och Deichmann når milstolpe.

Etableringskollen – 13 januari 2026

Nya etableringar runt om i Sverige, från Matjättens nya matbutik på Mobilia i Malmö till Eyes + more som öppnar på Tuna Park i Eskilstuna.

Etableringskollen – 12 december 2025

Från stora cityetableringar och nya lågpriskoncept till restauranger och konceptbutiker med tydlig platsambition.

Etableringskollen – 5 november 2025

Etablerarna arbetar för högtryck runt om i landet.