”Food & Beverage står snart för 20 procent”

  LÄSTID: 1 MINUT

Prognosen pekar på att mat och dryck kommer stå för en femtedel av omsättningen i europeiska köpcentrum. ”Den största tillväxten ser vi inom frukost”.

Richard Moulds på JLL Foodservice Consulting gav under Sweden Urban Arena en inblick i resultaten från rapporten från JLL och ICSC: “Food & Beverage within Retail Real Estate”.

Stora möjligheter med frukost

Han konstaterade att allt fler inser vikten av att erbjuda ett omfattande och tillgängligt utbud av mat och dryck.

– Den största tillväxtmöjligheten ser vi inom frukost. I Storbritannien har stora aktörer öppnat upp för frukost och varit väldigt framgångsrika, sa Richard.

Prognosen pekar på 20 procent

I rapporten delar man också med sig av sin prognos för framtiden.

– Vi ser att andelen Food & Beverage inom europeiska köpcentrum kommer hamna på 20 procent av omsättningen år 2025.

Därmed inte sagt att alla kommer ha den fördelningen.

– Det är ett snitt, det gäller fortfarande att ta hänsyn till de lokala förutsättningarna för respektive köpcentrum.

Retail kan öka med rätt mix

Richard Moulds betonade flera gånger att det först och främst handlar om att hitta rätt erbjudande. Om man gör det påverkar det såväl besökstider som försäljningen. – Underökningar visar att retailförsäljningen kan öka med 15 procent när man tillför rätt rätt erbjudande kring mat och dryck.





De vann Young E-business of the Year

De vann Young E-business of the Year

  Nyheter 3670 E-handel 926
Årets vinnare av Young E-business of the Year har enligt juryn gjort ett gediget arbete med att kartlägga ett problem – och därefter utvecklat en produkt som passar i ett e-handelsformat.
Ny marknadsdirektör på Apoteket

Ny marknadsdirektör på Apoteket

  Karriär 293 Nyheter 3670 Personer 300
Mikael Lenneryd blir ny marknadsdirektör på Apoteket. Han är för närvarande chef för Apotekets digitala kanaler.
Amazon Go på väg till Europa

Amazon Go på väg till Europa

  Pro 4467 Internationellt 1299 Nyheter 3670
Amazon planerar att ta sitt koncept Amazon Go till Europa. Nu sägs man leta efter butikslokaler som är cirka 500 kvadratmeter stora i stadskärnan.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Storsatsning  på på mobil utcheckning

Storsatsning på på mobil utcheckning

  Nyheter 3670 Pro 4467 Ny teknik 489 Kundupplevelser 305
MediaMarktSaturn Retail Group har lanserat en storsatsning på mobil utcheckning. Man gör det i världens största hemelektronikbutik. Så här fungerar det.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Alibaba kliver in i Europa

Alibaba kliver in i Europa

  Pro 4467 E-handel 926 Nyheter 3670 Logistik 126
Alibaba ska skapa en e-handelshubb i landet. Ambitionen är att underlätta för företag som vill göra affärer. Man öppnar också en distributionscentral.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Ny kommunikationsdirektör på Fazer

Ny kommunikationsdirektör på Fazer

  Personer 300 Karriär 293 Nyheter 3670
Alexandra William-Olsson har utsetts till kommunikationsdirektör för Fazer Food Services.
Gustav är ny VD för Apohem

Gustav är ny VD för Apohem

  Personer 300 Nyheter 3670 Karriär 293
Gustav Hasselgren tillträder som ny VD för Apohem. Han kommer närmast från en tjänst som vd för Health and Sports Nutrition Group.
Dagligvarukedjan testar kassalös butik

Dagligvarukedjan testar kassalös butik

  Butikskoncept 795 Pro 4467 Nyheter 3670 Ny teknik 489
Dagligvarukedjan kommer under 2019 ta fram och testa ett butikskoncept som saknar kassor.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Gateau i samarbete med H&M Home

Gateau i samarbete med H&M Home

  Butikskoncept 795 Nyheter 3670 Pop up 149 Pro 4467
Under december öppnar Gateau pop-up butiker med jultema. "Ett nytt sammanhang i en inspirerande butiksmiljö".
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Filmstaden öppnar nytt koncept

Filmstaden öppnar nytt koncept

  Nyheter 3670 Butikskoncept 795 Pro 4467 Köpcentrum 648
Det nya konceptet innehåller nya fasader en utvecklad interiör samt en ny butiksdel.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Morakniv öppnar butik i Stockholm

Morakniv öppnar butik i Stockholm

  Nya butiker 1164 Nyheter 3670 Pro 4467
Torsdagen den 6 december öppnar Morakniv Concept Store i Stockholm. Det är varumärkets andra butik i landet.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Därför öppnar Ikea på Manhattan

Därför öppnar Ikea på Manhattan

  Pro 4467 Internationellt 1299 Cityhandel 268 Nyheter 3670
Ikea USA öppnar sin första citybutik i USA. Studion mitt på Manhattan markerar starten för kedjans strategi att etablera sig i stadskärnor. Här är bakgrunden.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Leverans åtta minuter efter order

Leverans åtta minuter efter order

  Logistik 126 Internationellt 1299 E-handel 926 Pro 4467
Amazon sätter varje år samman en lista över "Best of Prime". Snabbaste leverans under 2018: Åtta minuter efter order.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Alexandra ny CCO på Eleven och Nordicfeel

Alexandra ny CCO på Eleven och Nordicfeel

  Nyheter 3670 Karriär 293 E-handel 926 Personer 300
E-handelssajterna Eleven och Nordicfeel har rekryterat Alexandra Vult von Steyern som kommersiellt ansvarig, CCO. Hon kommer närmast från en roll som VD på Klart.se.
Hemtex omnikanal ger resultat

Hemtex omnikanal ger resultat

  Omnichannel 323 Pro 4467 E-handel 926 Nyheter 3670
Majoriteten av företagets onlineordrar plockas och lämnas ut i butik. För Hemtex börjar satsningen på omnikanal nu ge resultat.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Köpcentrum satsar på delningsekonomin

Köpcentrum satsar på delningsekonomin

  Ny teknik 489 Köpcentrum 648 Pro 4467 Hållbarhet 214
Det är ett av de senaste årens hetaste buzzwords. För köpcentrumet har delningsekonomin blivit en stor succé – i form av lånesläp.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Martin utsedd till ny Director of Operations

Martin utsedd till ny Director of Operations

  Pro 4467 Personer 300 Karriär 293 Köpcentrum 648
Unibail-Rodamco-Westfield har utsett Martin Lindgren till ny Director of Operations för gruppens nordiska verksamhet.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Henrik ny försäljningschef på Urban Deli

Henrik ny försäljningschef på Urban Deli

  Personer 300 Nyheter 3670 Karriär 293
Henrik Sjöblom Adsten blir ny försäljningschef på Urban Deli. Där ska han ansvara för samtliga butiker och saluhallar. Han kommer närmast från Ica.
Köpcentrumet bygger egen isrink

Köpcentrumet bygger egen isrink

  Köpcentrum 648 Pro 4467 Kundupplevelser 305
Nu byggs en isrink utanför själva köpcentrumet. Isen blir 1 200 kvadratmeter stor och rinken är öppen 8–27 december.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Cirkle K lanserar nytt matkoncept

Cirkle K lanserar nytt matkoncept

  Pro 4467 Butikskoncept 795 Produktutveckling 302 Nyheter 3670
"Det handlar om att erbjuda människor god och hälsosam mat längs vägen". Satsningen omfattar bland annat sortiment, inredning och utbildning. Se bilderna!
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!