Lilla Urban Deli öppnar i Åhléns City

 

I dag öppnar Lilla Urban Deli City i Stockholm. Här ska kedjan servera frukost, lunch, mellanmål och middagslösningar att ta med hem. På plats i lokalen finns ett 30-tal sittplatser. 

Urban Deli lyfter själva fram salladen som den lilla butikens största feature.

Fokuserar på sallader

”Här fokuserar vi på vegetariska godsaker, men serverar även kött, fisk och fågel. Salladerna är komponerade av våra kockar men du kan få din sallad i princip som du vill. Du väljer själv en grund, smaksättning, varmt eller kallt tillbehör och slutligen topping.”

Vill vara en mix av tre saker

Lilla Urban Deli öppnar inne på Åhlens City i Stockholm på det nedre planet. Urban Deli finns också vid Nytorget, på Sveavägen och i Sickla.

Urban Deli affärsidé är att inte bara vara en restaurang, en matbutik eller en saluhall – i stället vill man vara en blandning av dessa tre.


Skaffa access till mer kunskap!

Bli medlem, logga in eller ange värdekod så kan du läsa denna artikel! Välkommen till Handelstrender!


Generation Z vill e-handla hållbart 

Generation Z vill e-handla hållbart 

  Nyheter 3838 Undersökningar 439 Konsumentbeteende 327 Pro 4637
En ny undersökning visar att hållbara leveranser smäller högt bland unga millennials och generation Z. Men resultatet visar också att mycket ännu är ogjort.
McDonald’s ploggar Sverige runt

McDonald’s ploggar Sverige runt

  Nyheter 3838 Hållbarhet 239 Trender 460
Under våren kommer medarbetare från McDonald’s 200 restauranger över hela Sverige att ge sig ut i naturen och plogga.
Hon tar över Sollentuna Centrum

Hon tar över Sollentuna Centrum

  Karriär 344 Nyheter 3838 Personer 361 Köpcentrum 697
I början av augusti får Sollentuna Centrum ny centrumchef. Carl Isaksson kliver av tjänsten och lämnar över till Pia Meijer.
Primark har öppnat världens största modebutik

Primark har öppnat världens största modebutik

  Nya butiker 1234 Pro 4637 Butikskoncept 852 Mode 406
Inte nog med att det är varumärkets största, det är nu även officiellt fastställt att det är världens största modebutik. Här är tre nya upplevelser i konceptet.
Daniel Wellington och Klarna öppnar pop up

Daniel Wellington och Klarna öppnar pop up

  Pro 4637 Nyheter 3838 Nya butiker 1234 Pop up 158
Konceptet huserar en mix av varumärken i en miljö som speglar framtidens detaljhandel. Här har Klarna och Daniel Wellington öppnat en gemensam butik.
Ingka Centres tar strategiskt steg in i staden

Ingka Centres tar strategiskt steg in i staden

  Pro 4637 Detaljhandel 189 Nyheter 3838 Måsteläsning 308
Med en ny global försäljningschef siktar nu Ingka Centres på citylägen. Miljardbelopp investeras i centralt belägna och digitalt uppgraderade köpcentrum.
Här är årets bästa köpcentrum

Här är årets bästa köpcentrum

  Pro 4637 Internationellt 1364 Nyheter 3838 Köpcentrum 697
Årets bästa nya köpcentrum finns i Frankrike och Italien. Men ett nordiskt centrum fanns också bland vinnarna när de i veckan utsågs under en gala i Barcelona.
Fredrik Wirdenius slutar som VD på Vasakronan 

Fredrik Wirdenius slutar som VD på Vasakronan 

  Personer 361 Karriär 344 Nyheter 3838 Köpcentrum 697
Efter elva år som VD på Vasakronan har Fredrik Wirdenius informerat styrelsen om att han önskar lämna sitt uppdrag.
Sail Racing väljer London – och Nacka

Sail Racing väljer London – och Nacka

  Mode 406 Nya butiker 1234 Nyheter 3838 Pro 4637
Seglarmärket Sail Racing väljer Nacka för sin nya satsning i Stockholm. "Närheten till vattnet passar perfekt ". Dessutom storsatsar man på England.
Nelly rekryterar Chief Customer Office

Nelly rekryterar Chief Customer Office

  Karriär 344 Nyheter 3838 Personer 361 Mode 406
Nelly förstärker sin ledningsgrupp med Carola Lundell som rekryterats som Chief Customer Officer med ansvar för försäljning och marknadsföring.
Henrik Fischer ny CEO på Twilfit

Henrik Fischer ny CEO på Twilfit

  Nyheter 3838 Personer 361 Karriär 344 Mode 406
Den 15 april tillträder Henrik Fischer som CEO på Twilfit. Henrik har tidigare varit bland annat CEO på Björn Borg och COO på Gant och Boomerang.
Snabb tillväxt för ekologisk matkedja

Snabb tillväxt för ekologisk matkedja

  Detaljhandel 189 Pro 4637 Butikskoncept 852 Internationellt 1364
Dagligvarukedjan med inriktning på ekologiska produkter växer snabbt med en rad nya etableringar. "Det får vara nog med listor av outtalbara kemikalier".
Detta vill kunden ha i framtidens butik

Detta vill kunden ha i framtidens butik

  Butikskoncept 852 E-handel 973 Måsteläsning 308 Omnichannel 339
Framtidens butik är uppkopplad och har andra funktioner än den traditionella. Kedjan vet nu, efter att tre testbutiker öppnats, vad kunden verkligen vill ha.
Ny VD på Pulsen Retail

Ny VD på Pulsen Retail

  Karriär 344 Nyheter 3838 Personer 361
Den 9 april tillträder Stefano Crozzoli som VD på Pulsen Retail. Han kommer närmast från de egna bolagen MProfile och Testagram.
Urban Deli rekryterar ny inköpsansvarig

Urban Deli rekryterar ny inköpsansvarig

  Nyheter 3838 Karriär 344 Detaljhandel 189 Personer 361
Markus Simko, blir ny inköpsansvarig på Urban Deli, med ansvar för inköp till Urban Delis butiker, saluhallar och restauranger.
Nya matkoncept till Stenungstorg

Nya matkoncept till Stenungstorg

  Pro 4637 Nyheter 3838 Köpcentrum 697
Stenungstorg Centrum i Stenungsund stärker utbudet av mat och dryck med två nya matkoncept som öppnar under april. Man siktar på tio procent Food & beverage.
Mobilanvändning i butik ökar försäljningen

Mobilanvändning i butik ökar försäljningen

  Ny teknik 512 Pro 4637 Undersökningar 439 Konsumentbeteende 327
När kunden använder mobilen i butiken ökar försäljningen markant. Det visar en ny doktorsavhandling som kartlägger effekterna av att använda ny teknik i butiksmiljön.
Nya affärsområdeschefer på Citycon

Nya affärsområdeschefer på Citycon

  Köpcentrum 697 Nyheter 3838 Personer 361 Karriär 344
Citycon har utsett två nya affärsområdeschefer – Isabella Andersson och Mehmet Ruusuvirta.
De kan vinna World Retail Awards 2019

De kan vinna World Retail Awards 2019

  Nyheter 3838 Pro 4637 Internationellt 1364 Detaljhandel 189
Sedan 2007 delas World Retail Awards ut till de bästa kedjorna och initiativen inom internationell detaljhandel. Här är de nominerade företagen inför årets upplaga.
Gateau öppnar påskbutiker hos H&M

Gateau öppnar påskbutiker hos H&M

  Nya butiker 1234 Pro 4637 Pop up 158 Butikskoncept 852
Under april dyker Gateau upp i from av pop up-butiker med påsktema. I sortimentet finns bland annat handgjorda chokladägg.