Den ljusnande framtid
Vad ska vi göra med butiksytan och den aningen större frågan: vad ska vi göra med oss själva.
#lokalproducerat
Kedjan odlar på butikens tak
En dagligvarukedja testar ett ovanligt butikskoncept.Anläggningen ska försörja hundratals butiker.
En korv att bli glad av
Och visst. Jag inser att glädjen jag känner inför detta är oproportionerligt stor. Men i dessa tider formligen suktar vi efter framåtlutade, positiva satsningar som ska göra saker och ting bättre.
Håller koll på lokalodlat i realtid
Ett nytt pilotprojekt vill omdefiniera begreppet lokalproducerat – och ge kunden koll på nyskördat i realtid.
”Från ord till bord” – så agerar konsumenten
Köper konsumenterna det man tänkt från början? I projektet Från ord till bord kartlägger två forskare hushållens konsumtionsmönster.
Lokal upptäckarglädje hos Whole Foods
Amazon-ägda kedjan Whole Foods Market har öppnat en ny butik. Här erbjuder man upptäckar- och matglädje med en tydlig lokal prägel. Se bilderna!
Handel och konsumenter pratar förbi varandra
En studie visar på skilda uppfattningar i handeln och hos konsumenterna. Bland annat gällande leveranser, hållbarhet och alternativ när det är tomt i hyllan.
Entrétornet förvandlas till gurkodling
Många stormarknader i Sverige har ett ”torn” vid entrén. Här använder Ica Maxi tornet för att odla gurkor som sedan säljs i butiken.
Ny renässans för hållbart hantverk
Allt fler konsumenter värdesätter det handgjorda och lokalproducerade, ur både ett socialt perspektiv och ett hållbarhetsperspektiv.
Här är den nya gröna köpcentrumkunden
Besökare i det moderna köpcentrumet förväntar sig en grön upplevelse. Så här resonerar man, enligt en ny undersökning.