Food & Beverage


Etableringskollen – 13 mars 2026

Etableringskollen – 13 mars 2026

Från mode och optik till träning, restaurang och dagligvaror. Här är aktuella öppningar och satsningar.

Här testas framtidens lunchrestaurang

Här testas framtidens lunchrestaurang

En nyöppnad restaurang ska fungera som testmiljö för framtidens lunch. Här utvecklas och prövas nya sätt att arbeta med råvaror och hållbara måltider.

Snabb energi ersätter måltider

Snabb energi ersätter måltider

En ny studie visar att allt fler svenskar ersätter måltider med energidrycker, bars och shakes.

Etableringskollen – 4 mars 2026

Etableringskollen – 4 mars 2026

Koreansk skönhet i Uppsala, sporthandel i Sundsvall och ny Willys i Höganäs. Här är våra handplockade etableringsnyheter.

Nova stärker rollen som destination

Nova stärker rollen som destination

Nova i Lund utökar och profilerar om sin food court. Ombyggnaden är en del av handelsplatsens pågående utveckling.

Burger King inför röststyrd AI

Burger King inför röststyrd AI

Burger King testar en röststyrd AI-assistent i 500 restauranger.

Etableringskollen – 19 februari 2026

Etableringskollen – 19 februari 2026

Kappahl lanserar second hand i butik och Deichmann når milstolpe. Etableringskollen sammanställer aktuella etableringsnyheter.

Minskat svinn med AI i köket

Minskat svinn med AI i köket

Hotellkedjor och restaurangaktörer, däribland Ikea, använder AI-baserad mätning för att minska matsvinnet. Realtidsdata ger underlag för justering av inköp och produktion.

Nya hyresgäster till Skärholmen Centrum

Nya hyresgäster till Skärholmen Centrum

Skärholmen Centrum har tecknat avtal med ett flertal nya hyresgäster i början av året. Här är de som öppnar.