Food & Beverage


Ny operativ chef till Compass Group

Ny operativ chef till Compass Group

Compass Group Sverige stärker ledningen genom att utse Michael Jonsson till ny operativ chef för offentlig sektor.

Etableringskollen – 13 januari 2026

Etableringskollen – 13 januari 2026

Nya etableringar runt om i Sverige, från Matjättens nya matbutik på Mobilia i Malmö till Eyes + more som öppnar på Tuna Park i Eskilstuna. Här är aktuella nyheter i snabbformat.

Etableringskollen – 12 december 2025

Etableringskollen – 12 december 2025

Från stora cityetableringar och nya lågpriskoncept till restauranger och konceptbutiker med tydlig platsambition. Etableringskollen samlar aktuella etableringar i Sverige och Norden.

Vår minst kända stjärna

Vår minst kända stjärna

”Sedan dess har konceptet växt till runt 20 enheter, med flertalet nya planerade. Det är snabbt marscherat”. Här är veckans måsteläsning.

Etableringskollen – 5 december 2025

Etableringskollen – 5 december 2025

Nya satsningar inom mode, hälsa, sport, mat och upplevelser. Etableringskollen samlar aktuella öppningar.

Omvärldskollen – 4 december 2025

Omvärldskollen – 4 december 2025

Flaggskepp, AI-drivna butiker och nya destinationer tar form. I denna sammanställning av internationella nyheter ser vi hur ledande varumärken testar teknik i skarp drift, utvecklar nya butikskoncept och skalar upp sina fysiska satsningar globalt.

10 trender i framtidens köpcentrum

10 trender i framtidens köpcentrum

Köpcentrumens utveckling präglas av nya beteenden, nya intäktsmodeller och ett ökat fokus på funktioner utanför traditionell handel. Denna trendspaning visar vilka företeelser som driver omställningen och hur framtidens destinationer växer fram.

Kraschade servrar

Kraschade servrar

Veckans måsteläsning handlar denna gång om Netflix Stranger things, retailtainment, polska framgångskoncept och besöksrobotar. Bland annat.

Netflix öppnar ny nöjesdestination

Netflix öppnar ny nöjesdestination

Netflix öppnar ett upplevelsecentrum med butik, miljöer, aktiviteter och restaurang baserade på bolagets största titlar.