En nyöppnad restaurang ska fungera som testmiljö för framtidens lunch. Här utvecklas och prövas nya sätt att arbeta med råvaror och hållbara måltider.

AI-stöd för handlare, nya sätt att sälja vidare produkter och färska siffror från USA:s detaljhandel. Omvärldskollen samlar internationella nyheter från retailvärlden.

En ny studie visar att allt fler svenskar ersätter måltider med energidrycker, bars och shakes.

Konsumenter vill ofta handla hållbart, men agerar annorlunda. Ny forskning visar hur butiken påverkar vad som hamnar i kundvagnen.

Airmee lanserar ombud via Ica och gör leveranser tillgängliga för upphämtning i butik.

Spar Norge öppnar ett nytt koncept. Den kompakta butiken riktar sig till kunder i stadsmiljö på språng.

Ingka Centres breddar varumärket Livli i Sverige. Tre handelsplatser får samma namn som anläggningen i Kungens Kurva.

Koreansk skönhet i Uppsala, sporthandel i Sundsvall och ny Willys i Höganäs. Här är våra handplockade etableringsnyheter.

Nästan hälften av konsumenterna har använt TikTok som sökmotor. Samtidigt uppger en tydlig majoritet att Google är mest hjälpsamt vid informationssökning.