Med fokus på avslappnad stämning och snabb service erbjuder konceptet norrländsk fast food i premiumsegmentet.
Under januari tillträdde Martin Oppenheimer som Chief Operations Officer (COO) och vice VD på Max.
Uppdraget blir att flytta fram Sibyllas position på marknaden.
Kedjans kock har skapat utbud med noga utvalda råvaror, säsongsanpassade menyer och smart paketering.