K-märkt patisserie ny mötesplats i bokhandeln

  LÄSTID: 1 MINUT

Trion bakom K-märkt, Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos.

K-märkt patisserie och bageri öppnar till hösten i Akademibokhandelns flaggskeppsbutik på Mäster Samuelsgatan i Stockholm. Butikens cafédel ska bli en mötesplats för såväl matintresserade gäster som bokintresserade kunder.

I caféet finns 60 sittplatser men även möjlighet att köpa med sig lunch, bröd och bakverk.

Maria Edsman.

Öppnar åter en servering

– Efter flera års ombyggnationer och frånvaro av café på Mäster Samuelsgatan har vi äntligen fått till ett fantastiskt samarbete med K-märkt. Detta är helt i linje med vår strategi att göra våra butiker till lockande mötesplatser. En plats att mötas, inspireras och reflektera i en inbjudande atmosfär, säger Maria Edsman, Försäljningschef på Akademibokhandeln.

Serverar även frukost

Förutom att caféet är öppet under butikens ordinarie tider kommer bok-och matcaféet ha utökade öppettider för frukost. Bakom matkonceptet K-märkt står den prisade konditorn Daniel Roos, restaurang- och vinprofilen Jens Dolk och kocken Hanna Normark.

K-märkt patisserie öppnar i oktober.


Akademibokhandeln 10


Han ska leda Svensk Dagligvaruhandel

Han ska leda Svensk Dagligvaruhandel

  Nyheter 3431 Karriär 217 Personer 217
I dag (25 maj) samlas branschorganisationen för stämma och styrelsemöte. Axfoods VD Klas Balkow kommer i samband med det att tillträda som ordförande.
Se varumärkets virtuella pop up-butik

Se varumärkets virtuella pop up-butik

  Omnichannel 298 Butikskoncept 717 E-handel 838 Pro 4182
Varumärket inledde nyligen ett samarbete med Alibaba som resulterade i en virtuell butik i 3D. Det var en digital kopia på en fysisk pop up-butik som öppnades samtidigt.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Så kan fysiska butiker använda AI

Så kan fysiska butiker använda AI

  Kundupplevelser 240 Måsteläsning 239 Ny teknik 434 Pro 4182
E-handelns förmåga att samla och analysera kunddata medför stora konkurrensfördelar. Men ny teknik som artificiell intelligens kan också användas av fysiska butiker. Här är tre exempel. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Nya Beauty Hub sätter kunden i fokus

Nya Beauty Hub sätter kunden i fokus

  Retailtrender 20 Visual Merchandising 141 Kundupplevelser 240
Varuhuskedjan Debenhams har lanserat ett helt nytt skönhetskoncept som man döpt till Beauty Hub. Premiär häromdagen i Stevenage där man byggt upp avdelningen med kunden i fokus.
Världens 10 hetaste retailstäder

Världens 10 hetaste retailstäder

  Måsteläsning 239 Internationellt 1204 Pro 4182 Undersökningar 373
Det är nya tider. Toppen är förändrad i listan över de allra hetaste retailstäderna i världen. Och Stockholm är långt ifrån händelsernas centrum visar denna färska kartläggning.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

En nyttigare och mer hållbar närbutik

En nyttigare och mer hållbar närbutik

  Pro 4182 Internationellt 1204 Nya butiker 1087 Butikskoncept 717
För millennials är hållbarhet och wellness mycket viktigt. Det har en nyöppnad närbutik tagit fasta på. Här finns ett handplockat sortiment, lokala samarbeten och hållbarhet är ständigt närvarande.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Lyxiga macarons i somrig pop up

Lyxiga macarons i somrig pop up

  Nya butiker 1087 Retailtrender 20 Nyheter 3431 Butikskoncept 717
Ladurée har öppnat en söt liten pop up-butik där man laddat upp med sina världskända godsaker. Kiosken finns i designeroutleten Bicester Village i brittiska Oxfordshire.
Samarbete för fossilfria transporter

Samarbete för fossilfria transporter

  Logistik 100 Nyheter 3431 Pro 4182 Hållbarhet 179
Representanter från olika delar av näringslivet, däribland detaljhandeln, går nu samman för att samlas kring en gemensam mission. Målet är att skapa fossilfria transporter inom tidsramen för Parisavtalet. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Charlotte ny direktör för utveckling

Charlotte ny direktör för utveckling

  Personer 217 Nyheter 3431 Karriär 217
Kronans Apotek rekryterar Charlotte Stenbeck som direktör för affärsutveckling. Hon börjar i slutet av augusti och kommer att ingå i ledningsgruppen.
Så förbereder sig M&S för framtiden

Så förbereder sig M&S för framtiden

  Internationellt 1204 Pro 4182 Produktutveckling 287
Den stora nyheten i dag är att Marks & Spencer planerar att stänga 100 butiker. Bakom beslutet finns en strategi som ska göra varuhuskedjan relevant för den nya tidens konsument. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Marknadsplats med fokus på affärer

Marknadsplats med fokus på affärer

  Handelsplatser 122 Köpcentrum 581 Nyheter 3431
I dag hålls Completely Retail Marketplace i Münchenbryggeriet på Söder i Stockholm. Eventet är ett samarbete mellan Completely Group och Nordic Council of Shopping Centers.
Här är vinnarna i Retail Awards 2018

Här är vinnarna i Retail Awards 2018

  Retail Awards 13 Nyheter 3431
Eventet Retail Awards 2018 gick i går kväll av stapeln med tillhörande prisutdelning. Galan hölls under tisdagskvällen på Waterfront i Stockholm. Här är samtliga vinnare!
Sex trender formar framtidens retail

Sex trender formar framtidens retail

  Kundupplevelser 240 Trender 406 Pro 4182 Måsteläsning 239
Detaljhandeln vaknar nu upp till en helt ny värld där förändring är det nya konstanta. Konsumentens förväntningar och den snabba teknikutvecklingen bidrar till att skapa den nya tidens retail. Här är sex tunga trender du behöver ha koll på. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Kedjans e-handel ökade 33 procent

Kedjans e-handel ökade 33 procent

  Pro 4182 Nyheter 3431 E-handel 838
Den digitala försäljningen ökade hos kedjan med 33 procent under det senaste kvartalet. Företaget förändras nu från insidan för att bli ännu snabbare och mer digitalt.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Bättre kundkontakter med visuell IVR

Bättre kundkontakter med visuell IVR

  Kundupplevelser 240 Pro 4182 Undersökningar 373
Kundernas upplevelse av kontakten med kundtjänst påverkar såväl kundnöjdhet som livstidsvärde. En ny undersökning lyfter fram vad som gör upplevelsen bättre under kundresan, bland annat visuell IVR.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Sneakersnstuff mäktigast i Sverige

Sneakersnstuff mäktigast i Sverige

  Nyheter 3431 Retailtrender 20 Mode 316
Modemagasinet King har presenterat sin prestigefyllda lista ”King - Svenskt herrmodes 100 mäktigaste”. Toppar listan gör sneaker- och streetwear-butiken Sneakersnstuff med grundarena Peter Jansson och Erik Fagerlind.
Nu har Zara öppnat sin framtidsbutik

Nu har Zara öppnat sin framtidsbutik

  Butikskoncept 717 Pro 4182 Mode 316 Nya butiker 1087
Zara har nyöppnat sitt flaggskepp, här presenterar man framtidens butik. Kunderna möts av automation, RFID-teknik och sömlöshet. "Det är ett viktigt ögonblick för Inditex". 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Marbodal lanserar smart köksbutik

Marbodal lanserar smart köksbutik

  Nya butiker 1087 Butikskoncept 717 Pro 4182
Marbodal har lanserat ett nytt koncept. Här vill man dra nytta av såväl den fysiska som den digitala kanalen för att skapa en smartare butik. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Ny landschef för Lidl Sverige

Ny landschef för Lidl Sverige

  Nyheter 3431 Karriär 217 Personer 217
Johannes Fieber som under två år lett Lidl Sverige går vidare inom koncernen. Han tar över rollen som landschef för Lidl USA. Efterträdaren rekryteras i de egna leden – Johan Augustsson blir ny landschef i Sverige.
Deadpool dyker upp i augmented reality

Deadpool dyker upp i augmented reality

  Ny teknik 434 Kundupplevelser 240 Internationellt 1204 Pro 4182
Inför premiären av uppföljaren till första succéfilmen dyker Deadpool upp i AR-form hos kedjan. Nya upplevelser låses upp varje vecka för att locka fans till butiken ofta.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!