K-märkt patisserie ny mötesplats i bokhandeln

  LÄSTID: 1 MINUT

Trion bakom K-märkt, Hanna Normark, Jens Dolk och Daniel Roos.

K-märkt patisserie och bageri öppnar till hösten i Akademibokhandelns flaggskeppsbutik på Mäster Samuelsgatan i Stockholm. Butikens cafédel ska bli en mötesplats för såväl matintresserade gäster som bokintresserade kunder.

I caféet finns 60 sittplatser men även möjlighet att köpa med sig lunch, bröd och bakverk.

Maria Edsman.

Öppnar åter en servering

– Efter flera års ombyggnationer och frånvaro av café på Mäster Samuelsgatan har vi äntligen fått till ett fantastiskt samarbete med K-märkt. Detta är helt i linje med vår strategi att göra våra butiker till lockande mötesplatser. En plats att mötas, inspireras och reflektera i en inbjudande atmosfär, säger Maria Edsman, Försäljningschef på Akademibokhandeln.

Serverar även frukost

Förutom att caféet är öppet under butikens ordinarie tider kommer bok-och matcaféet ha utökade öppettider för frukost. Bakom matkonceptet K-märkt står den prisade konditorn Daniel Roos, restaurang- och vinprofilen Jens Dolk och kocken Hanna Normark.

K-märkt patisserie öppnar i oktober.


Akademibokhandeln 11


Beställ maten via AI och röststyrning

Beställ maten via AI och röststyrning

  Ny teknik 467 Kundupplevelser 282 Pro 4352 Produktutveckling 295
Ny teknik automatiserar röstbeställningar med hjälp av artificiell intelligens och conversational commerce. "I dagsläget tvingas allt för många upprepa sina ordrar".
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Nytt centrum siktar på 20 miljoner

Nytt centrum siktar på 20 miljoner

  Nyheter 3579 Pro 4352 Köpcentrum 612
Det nya köpcentrumet har öppnat i ett område som genomgår stora förändringar. Centrumet siktar på 20 miljoner besökare per år och erbjuder bland annat en vertikal vindtunnel.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Lidl har öppnat i köpcentrumet C4

Lidl har öppnat i köpcentrumet C4

  Köpcentrum 612 Nya butiker 1135 Pro 4352
Under torsdagen öppnade Lidl Sverige en butik i nyinvigda C4 Shopping i Kristianstad. Det är ett exempel på hur lågprisaktören numera även etablerar sig i köpcentrum.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Bezos sägs sikta på 3 000 Amazon Go

Bezos sägs sikta på 3 000 Amazon Go

  Nyheter 3579 Internationellt 1268 Pro 4352 Nya butiker 1135
Efter 14 månader av testande lanserades den första kassalösa Amazon Go-butiken. Nu siktar man på hisnande 3 000 butiker – så här ser planen ut.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

WACD – What Amazon Can’t Do

WACD – What Amazon Can’t Do

  Undersökningar 396 Pro 4352 Måsteläsning 267 Kundupplevelser 282
En ny term har dykt upp inom retail. WACD (What Amazon Can't Do) handlar om öppningar där Amazon är som svagast. Här är fyra områden där andra kan frodas.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

E-matbutik öppnar fysiska butiker

E-matbutik öppnar fysiska butiker

  Nya butiker 1135 Cityhandel 255 Pro 4352 E-handel 882
Verksamheten bygger på tre tunga trender – bekvämlighet, lokalt och ekologiskt. Nu utökar e-handlaren dessutom verksamheten med fysiska dagligvarubutiker.  
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Sabina Ddumbas kärlek till skor

Sabina Ddumbas kärlek till skor

  Nyheter 3579 Mode 347 Retailtrender 46 Personer 260
Sabina Ddumba lyfter fram höstens nyheter hos Scorett i en stor kampanj. Varumärket vill skildra storyn bakom Sveriges souldrottning och hennes intresse för skor.
Här öppnar H&M:s nya outletbutik

Här öppnar H&M:s nya outletbutik

  Nya butiker 1135 Nyheter 3579 Mode 347 Köpcentrum 612
När H&M öppnar en ny outlet väljer man en plats som vid första anblicken inte är självklar. "Vi tror starkt på att det här H&M-konceptet kommer att locka besökare även från andra delar områden att komma hit.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Jesper ny tillväxtchef på Airmee

Jesper ny tillväxtchef på Airmee

  Karriär 260 Nyheter 3579 Logistik 114
Nu utökar Airmee sitt team genom att Jesper Johnsson rekryteras till Head of Growth med ansvar för att driva tillväxt och kundutveckling. Jesper har en lång bakgrund inom logistikbranschen främst från DHL.
Därför utökar Ikea köksbutiken

Därför utökar Ikea köksbutiken

  Nyheter 3579 Cityhandel 255 Butikskoncept 762 Pro 4352
Ikea verkar ha hittat ett format som passar storstadsmänniskan. Nu har man beslutat sig för att utöka köksbutiken på Regeringsgatan i Stockholm. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Lågpriskedja lanserar hemleverans

Lågpriskedja lanserar hemleverans

  E-handel 882 Pro 4352 Logistik 114 Kundupplevelser 282
Lågpriskedjan utvidgar nu sina alternativ för den stressade konsumenten. Det innebär att man inom kort kommer erbjuda hemleverans – från samtliga 1 800 butiker – inom en timme.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Se Tescos nya lågpriskedja i bilder

Se Tescos nya lågpriskedja i bilder

  Internationellt 1268 Pro 4352 Nya butiker 1135 Butikskoncept 762
Den brittiska dagligvarukedjan Tesco lanserade under onsdagen ett nytt koncept. Med detta lågprisinriktade varumärke har man ambitionen att ta upp kampen med bland annat Aldi och Lidl. Se bilderna från konceptet här.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

I dag öppnar Tescos lågpriskedja

I dag öppnar Tescos lågpriskedja

  Nya butiker 1135 Internationellt 1268 Nyheter 3579 Butikskoncept 762
I dag klockan 11 öppnar Tesco ett lågpriskoncept för att möta den hårda konkurrensen från bland annat Aldi och Lidl. Det väntas vara startskottet för ett stort antal etableringar de kommande månaderna. 
Noll friktion med kassalös butik

Noll friktion med kassalös butik

  Ny teknik 467 Nyheter 3579 Pro 4352 Butikskoncept 762
Den kassalösa butiken har fått ett ansikte via Amazon Go. Nu lanseras ett liknande system som även andra handlare kan applicera i sina butiker.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Amazon släpper fler Alexa-produkter

Amazon släpper fler Alexa-produkter

  Pro 4352 Nyheter 3579 Ny teknik 467
Amazon ska lansera åtta nya produkter med inbyggd Alexa-funktionalitet. Ambitionen är att ge kunderna tillgång till tjänsten var de än befinner sig. Och det finns en tydlig strategi bakom detta.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Ny sneakerbutik lanseras online

Ny sneakerbutik lanseras online

  Nya butiker 1135 E-handel 882 Nyheter 3579 Pro 4352
Nu lanserar koncernen en fristående e-handel för verksamhetens sneakerkoncept. Ambitionen är att lyfta fram sortimentet och bli mer synlig digitalt. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Therese Lindgren goes Lagerhaus

Therese Lindgren goes Lagerhaus

  Personer 260 Retailtrender 46 Nyheter 3579 Hållbarhet 201
I november släpper Lagerhaus en kollektion i samarbete med Therese Lindgren. Med hållbara produkter vill hon skapa en ombonad och trygg hemmiljö.
Cos öppnar flaggskepp på Tmall

Cos öppnar flaggskepp på Tmall

  E-handel 882 Internationellt 1268 Nyheter 3579 Mode 347
H&M Groups koncept Cos ska öppna ett flaggskepp på Alibabas marknadsplats Tmall. Där räknar man med att nå en halv miljard stilmedvetna konsumenter.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Nu blir AR och VR vardagsmat

Nu blir AR och VR vardagsmat

  Nyheter 3579 Pro 4352 Undersökningar 396 Trender 426
En ny rapport visar att många företag redan använder Augmented Reality och Virtual Reality. Men ett ännu bredare genombrott väntar de kommande tre åren – vilket öppnar möjligheter för detaljhandeln. 
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Bea Szenfeld designar rosa Ica-kasse

Bea Szenfeld designar rosa Ica-kasse

  Design 307 Nyheter 3579 Hållbarhet 201 Retailtrender 46
Ica har tillsammans med årets Rosa Bandet-designer, Bea Szenfeld, tagit fram en rosa papperskasse som säljs till förmån för Cancerfonden.