Fanny är ny hållbarhetschef

  LÄSTID: 1 MINUT

Svenska Brasserier utökar sitt fokus på hållbarhet och utser Fanny Sturén till ny hållbarhetschef. Fanny blir den första att tillträda den nyinrättade rollen där hon kommer att ha övergripande ansvar för att leda koncernens hållbarhetsarbete.

Målet är att Svenska Brasserier skall bli Nordens mest hållbara restaurangkoncern och på så sätt inspirera andra i branschen att följa efter.

Har studerat i New york

Fanny Sturén har studerat livsmedel med inriktning på hållbarhet på universitetet The New School i New York. Hon har dessutom lång erfarenhet och stor kunskap om restaurangbranschen. I och med att hon tillträder i den nya rollen tar hon även plats i koncernledningen.

– Vi har brutit mark inom hållbar råvaruförsörjning länge. Med Fanny förväntar jag mig att vi bryter ny mark inom hållbarhet och visar branschen vad vi kan bidra med, säger Svenska Brasseriers vd Niklas Johansson.

Tar sig an matsvinnet

Fanny Sturén tillträder den nya rollen som hållbarhetschef i augusti.

– Det finns stor kunskap och vi gör mycket bra inom Svenska Brasserier men vi kan göra så mycket mer genom att arbeta mer strukturerat och ha tydligare målsättningar. Inom miljöområdet har vi under de senaste åren gått målmedvetet mot hållbara inköp, nu längtar jag personligen efter att få se hur vi här närmast kan göra samma resa när det gäller matsvinn och matavfall, säger Fanny Sturén.





Ny marknadsdirektör på Apoteket

Ny marknadsdirektör på Apoteket

  Personer 299 Karriär 292 Nyheter 3669
Mikael Lenneryd blir ny marknadsdirektör på Apoteket. Han är för närvarande chef för Apotekets digitala kanaler.
Amazon Go på väg till Europa

Amazon Go på väg till Europa

  Pro 4465 Nyheter 3669 Internationellt 1299
Amazon planerar att ta sitt koncept Amazon Go till Europa. Nu sägs man leta efter butikslokaler som är cirka 500 kvadratmeter stora i stadskärnan.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Storsatsning  på på mobil utcheckning

Storsatsning på på mobil utcheckning

  Pro 4465 Ny teknik 489 Nyheter 3669 Kundupplevelser 305
MediaMarktSaturn Retail Group har lanserat en storsatsning på mobil utcheckning. Man gör det i världens största hemelektronikbutik. Så här fungerar det.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Alibaba kliver in i Europa

Alibaba kliver in i Europa

  Pro 4465 Logistik 125 Nyheter 3669 E-handel 924
Alibaba ska skapa en e-handelshubb i landet. Ambitionen är att underlätta för företag som vill göra affärer. Man öppnar också en distributionscentral.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Ny kommunikationsdirektör på Fazer

Ny kommunikationsdirektör på Fazer

  Karriär 292 Personer 299 Nyheter 3669
Alexandra William-Olsson har utsetts till kommunikationsdirektör för Fazer Food Services.
Gustav är ny VD för Apohem

Gustav är ny VD för Apohem

  Karriär 292 Nyheter 3669 Personer 299
Gustav Hasselgren tillträder som ny VD för Apohem. Han kommer närmast från en tjänst som vd för Health and Sports Nutrition Group.
Dagligvarukedjan testar kassalös butik

Dagligvarukedjan testar kassalös butik

  Butikskoncept 795 Pro 4465 Nyheter 3669 Ny teknik 489
Dagligvarukedjan kommer under 2019 ta fram och testa ett butikskoncept som saknar kassor.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Gateau i samarbete med H&M Home

Gateau i samarbete med H&M Home

  Butikskoncept 795 Pop up 149 Pro 4465 Nyheter 3669
Under december öppnar Gateau pop-up butiker med jultema. "Ett nytt sammanhang i en inspirerande butiksmiljö".
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Filmstaden öppnar nytt koncept

Filmstaden öppnar nytt koncept

  Köpcentrum 648 Pro 4465 Nyheter 3669 Butikskoncept 795
Det nya konceptet innehåller nya fasader en utvecklad interiör samt en ny butiksdel.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Morakniv öppnar butik i Stockholm

Morakniv öppnar butik i Stockholm

  Nyheter 3669 Nya butiker 1164 Pro 4465
Torsdagen den 6 december öppnar Morakniv Concept Store i Stockholm. Det är varumärkets andra butik i landet.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Därför öppnar Ikea på Manhattan

Därför öppnar Ikea på Manhattan

  Pro 4465 Nyheter 3669 Cityhandel 268 Nya butiker 1164
Ikea USA öppnar sin första citybutik i USA. Studion mitt på Manhattan markerar starten för kedjans strategi att etablera sig i stadskärnor. Här är bakgrunden.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Leverans åtta minuter efter order

Leverans åtta minuter efter order

  Nyheter 3669 E-handel 924 Pro 4465 Logistik 125
Amazon sätter varje år samman en lista över "Best of Prime". Snabbaste leverans under 2018: Åtta minuter efter order.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Alexandra ny CCO på Eleven och Nordicfeel

Alexandra ny CCO på Eleven och Nordicfeel

  Karriär 292 Personer 299 E-handel 924 Nyheter 3669
E-handelssajterna Eleven och Nordicfeel har rekryterat Alexandra Vult von Steyern som kommersiellt ansvarig, CCO. Hon kommer närmast från en roll som VD på Klart.se.
Hemtex omnikanal ger resultat

Hemtex omnikanal ger resultat

  Pro 4465 E-handel 924 Nyheter 3669 Omnichannel 322
Majoriteten av företagets onlineordrar plockas och lämnas ut i butik. För Hemtex börjar satsningen på omnikanal nu ge resultat.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Köpcentrum satsar på delningsekonomin

Köpcentrum satsar på delningsekonomin

  Hållbarhet 214 Ny teknik 489 Köpcentrum 648 Pro 4465
Det är ett av de senaste årens hetaste buzzwords. För köpcentrumet har delningsekonomin blivit en stor succé – i form av lånesläp.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Martin utsedd till ny Director of Operations

Martin utsedd till ny Director of Operations

  Pro 4465 Köpcentrum 648 Personer 299 Karriär 292
Unibail-Rodamco-Westfield har utsett Martin Lindgren till ny Director of Operations för gruppens nordiska verksamhet.
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Henrik ny försäljningschef på Urban Deli

Henrik ny försäljningschef på Urban Deli

  Karriär 292 Personer 299 Nyheter 3669
Henrik Sjöblom Adsten blir ny försäljningschef på Urban Deli. Där ska han ansvara för samtliga butiker och saluhallar. Han kommer närmast från Ica.
Cirkle K lanserar nytt matkoncept

Cirkle K lanserar nytt matkoncept

  Nyheter 3669 Produktutveckling 302 Butikskoncept 795 Pro 4465
"Det handlar om att erbjuda människor god och hälsosam mat längs vägen". Satsningen omfattar bland annat sortiment, inredning och utbildning. Se bilderna!
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!

Upplevelsen i fokus i kundernas butik

Upplevelsen i fokus i kundernas butik

  Nya butiker 1164 Nyheter 3669 Kundupplevelser 305
Kunderna har fått komma med önskemål, nu öppnar butiken i ny skepnad. "Ovanligt med en sådan omfattande kundundersökning", säger butikschefen. 
Satsning på minskat matsvinn hos Lidl

Satsning på minskat matsvinn hos Lidl

  Hållbarhet 214 Pro 4465 Nyheter 3669
För att ta ytterligare ansvar och öka takten för minskat matsvinn lanserar Lidl Sverige konceptet "Ta vara på".
Bli medlem, eller så kan du läsa även denna artikel!